טיול «סיור גסטרונומי. יינות וגבינות מצפון הארץ»

לאחרונה יחסית, התיירות רכשה כיוון חדש, והרחיבה את ההיכרות עם מדינות: כעת תוכלו לצאת לסיור מיוחד - גסטרונומי. זה לא שולל ביקור באתרים, אלא רק מספק הזדמנות להבין טוב יותר את המנטליות של האנשים והמסורות שלהם. ואם התיירים ה"גסטרונומיים" הראשונים היו אלה שמזוהים מקצועית עם קייטרינג בארצותיהם, כלומר. מסעדנים, קונדיטורים וייננים, היום רבים, כמו שאומרים, תיירים רגילים יוצאים לטיולים כאלה. היכרות עם המטבח הלאומי של ישראל, בנוסף למאכלים יהודיים מסורתיים, מאפשרת ללמוד בו זמנית את הניואנסים של המטבח הערבי והים תיכוני. כבר קרה היסטורית שבארץ המובטחת מסורות של כמה עמים ולאומים שלובות זה בזה.

במגוון המנות והמשקאות בישראל, דגים ועשרות מנות פירות ים טעימות ועתירות קלוריות קודמים לכל. פשוט אין תפריט יהודי בלי דגים. אתה יכול לגלות כמה זה מגוון בכל מקום על שפת הים.

בביקור במסעדות או בבתי קפה מקומיים, כדאי לנסות את המאכל הלאומי המפורסם לא פחות, פלאפל, המבוסס על ירקות מגולגלים לכדורי שעועית ומטוגנים עד שהם פריכים. או ישראלי, אקזוטי למטבח הסלאבי, הוא סלט עשוי ביצים, גבינה איכותית וטונה. אי אפשר שלא להעריך שקשוקה, או ביצים מקושקשות מדוללות בנדיבות עם עגבניות עסיסיות.

באשר לקינוח ולמשקאות, הם מדגישים את קרבתה של ישראל למזרח התיכון: טעים מאוד, קפה עשיר וממתקים נוגט, חלבה, בקלאווה. מוגש עם קפה וגבינה טעימה. עם זאת, הוא כמעט תמיד מלווה ארוחות הן במסעדות והן בבית. לעתים קרובות יותר מאשר גבינה אתה יכול למצוא רק שמן זית. והיצרניות המוכרות של מוצרים אלו הן חיפה ועכו, בהן פועלים עשרות מפעלים פרטיים קטנים וגדולים, המאחסנים מתכונים ייחודיים לגבינות חלב עיזים ושמני זית. אם סיור גסטרונומי כולל ביקור במתקני ייצור בודדים כאלה, בעליהם מזמינים תיירים לקחת חלק בתהליך ייצור גבינה או כבישת זיתים.

פן נוסף של המטבח הלאומי הישראלי הוא ייצור יין. מדינה זו היא, מעצם הגדרתה, מדינה של מתפרנסים. אבל יין הענבים המיוצר כאן, החל מהצפון, מגלילוכל מקום בו יש מטעים של זני ענבים מעולים, מאופיין באחוז אלכוהול נמוך, אך בעל טעם מצוין. וכל יקב מזמין תיירים לחדר הטעימות שלו כדי שתיירים יעריכו את היין הישראלי, יכירו בניחוח היוקרתי ובטעמו העדין.